高知県高岡郡四万十町
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私たち四万十うなぎは日本最後の清流四万十川の中流域に位置しており豊富できれいな地下水を使用し、大自然の恵みと私たちの愛情がたっぷり詰まったうなぎをお客様にご提供しております。またうなぎ一筋40年の経験を 活かし安心してお召し上がりいただける様、日々心掛けております。
今では、最後の清流と呼ばれている四万十川。
土佐にあり、四万十川のふる里四万十町で、今も元気なうなぎを育てています。
日本最後の清流と呼ばれる四万十川。ウナギ・アユ・ エビなどの天然繁殖魚が94種類も生息しており、その数は全国1位。豊かな四万十川を溯上するシラスたち （うなぎの稚魚）はとても美しく、キラキラと輝く金の糸のようです。大自然からの恵みに感謝し、大切に 扱っております。
水・餌・室温など毎日２４時間徹底した管理を行っております。うなぎにストレスを与えず健康に育つような環境づくりを心掛けておりますので、元気な鰻に育てることができるのです。養鰻場の水には豊富で綺麗な四万十川に流れ込む（見付川）の地下水を使用し、エムタイトセラミックを使って酸素を大量に含ませることで餌ぐいがよく,健康な鰻が育ちます。
うなぎの餌には、魚粉（ツケソタラ・アジ）に四万十川の天然青海苔を混ぜて与えています。栄養たっぷりの海苔を食べることでうなぎが元気に育つうえ、弊社のうなぎを召し上がった方からは『海苔の香りがし、臭みが全くない』とのご好評をいただいております。四万十川の豊かな恵みを受けているこの地域だからこそ出来るこだわりの技法が、四万十うなぎの最大の秘密なのです。
